强化市场监管保障食品安全
11月29日,市市场监督管理局对冷链食品经营场所和生产企业进行专项检查,严格落实常态化疫情防控工作,把好食品安全质量关,守护群众“舌尖上的安全”。
在园丰农贸市场,工作人员仔细查看了冷冻肉类、水产品的生产日期 、厂名厂址、储存条件等信息,并通过商户手机“查安康”冷链溯源系统,查看了供货商凭证、出厂票据、质量检测等相关材料,要求商户严把进货渠道,杜绝购进来源不明的冷链食品。
商户高川惠:“我们卖的东西特别多,销量也比较大,鸡腿、鸭腿、带鱼、虾都有,我们每进一批冷冻食品,我们都要都要进行“查安康”的录入和溯源,让市民能安全地食用冷链食品。”
在新疆麦尔嘉食品有限责任公司,工作人员检查了冷库的卫生条件及商品存放情况,要求经营者按照离地、分区的要求,严格落实冷链食品储存的相关规定。
此次检查分两组进行,共涉及2个农贸市场、2家食品生产企业和6家大型餐饮单位,对于检查发现的系统录入不规范、索证索票不全等问题,市市场监督管理局依法依规作出了严肃处理,并决定进一步采取措施,确保冷链食品质量合格、来源可查、去向可追、风险可控。
市市场监督管理局食品安全监管科科长杨彬:“今后我们将对冷链食品专项整治作为常态化工作之一,通过集中培训,现场指导等方式,指导冷链食品经营者提高管理意识,为广大消费者把好冷链食品关。”(昌吉市融媒体中心 马玉娇)