乳品安全、奶源是关键，昌吉市聚焦奶源质量管控关键环节通过强化技术支撑，完善监测体系加强风险防控等举措，全力保障“奶瓶子”安全稳定供应，让消费者喝上“放心奶”。

　　4月17日，昌吉市动物疫病预防控制中心的工作人员来到阿什里乡，为盛牧防疫合作社送去动物防疫疫苗，为基层动物防疫工作提供物资保障。　　

　　春季以来，昌吉市科学规划动物疫病的防控措施采购储备了充足的防疫物资，为全市8家规模化奶牛养殖场存栏的1.25万头奶牛调拨了疫苗并安排技术人员蹲点指导免疫接种，确保免疫密度达到100%。　　

　　“昌吉市动物疫病预防中心的工作人员每年春秋两季都会给我们牛场900多头牛进行‘两病’筛查检测，现在春季的检测工作已经全部完成，900多头牛全部是健康的，有健康的状态才能产出好奶。”　　

　　在强化疫病防控的基础上：

• 昌吉市在奶牛养殖、生鲜乳生产等重点环节建立全链条监测监管网络
• 动态调整监测覆盖范围，对辖区规模化奶牛养殖场、生鲜乳收购站的生鲜乳抗生素残留、非法添加物等风险指标实施全覆盖抽检，确保生鲜乳100%合格

• 昌吉市农畜产品质量安全检验检测中心每月都会对全市10个奶站开展定量抽检　　

　　为提升监管效能昌吉市引入“智慧化”技术手段推动奶源品质管理升级全市生鲜乳收购站点100%配备便携式快速检测仪实现了生鲜乳中脂肪、蛋白、酸度等理化指标，“现场采样、即时出结果”。　　

　　从牧场到餐桌昌吉市已构建起覆盖养殖防疫、生鲜乳检测智慧化监管的全链条奶源安全防控体系实现规模养殖场疫病免疫生鲜乳质量抽检智能快检设备配备“三个100%”覆盖，从源头筑牢“奶瓶子”安全防线。　　

　　市动物疫病预防控制中心主任李兴义表示，奶源安全是乳品产业链的“第一车间”，必须用最严格的监管守住安全底线。未来，我们将持续推进奶业全链条标准化建设，推动质量安全监管向“预防为主、全程管控”转型，为人民群众的“奶瓶子”安全保驾护航。

    （记者 姚金平 通讯员 刘伟）