连日来，昌吉市积极组织辖区各企业认真落实“保稳链供应 保基本民生”的工作要求，一手抓防疫，一手抓生产，保障市场供应，切实做到防疫生产“两不误”。

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在位于大西渠镇的昌吉市米品汇食品有限公司，工作人员经过消杀、测温、入场登记后进入生产车间，有序开展米粉生产、分拣、称重、烘干、打包等工作。

昌吉市米品汇食品有限公司米粉生产车间负责人胡新花：“由于订单加大，我们五点半左右就开始进场，进行消毒、杀菌、测温，开始作业，现在加班加点完成客户订单，保质保量做到更好。”

为确保订单按时完成，公司每天有70余名工人在一线加班加点生产米粉和年糕，日产量达15吨。同时，积极做好物流配送，保障所生产的米粉和年糕能顺利运往乌鲁木齐及北京、西安等地。

昌吉市米品汇食品有限公司行政主管张晗：“企业在做好员工日常测温、进出厂登记、消杀等疫情防控工作的同时，大力生产米粉、年糕等产品，满足市场需求。我们现在大多数都是通过物流运输运往西安、北京、广州等地，一部分把料包、米粉搭配好包装成袋，供应新疆各地。”

防疫生产“两不误”，公司在保证日常生产的情况下，还加紧建设加工生产线扩建项目，该项目占地面积约13500平方米，于今年5月开工，总投资3000余万元，建设内容包括生产车间2座、原料库房1座、成品库1座。目前主体已基本完工，正在进行最后的收尾工作。

昌吉市米品汇食品有限公司行政主管张晗：“项目现在主体已经完工，用工大概100余人，大型机械挖掘机、塔吊、混凝土泵车等10余辆，等待验收通过后进行主体内部装修，预计在今年年底试运行，建成后将引进生产线10套。项目是为了扩大生产规模，把新疆米粉运往更多地方，让更多人吃到健康、干净、正宗的新疆炒米粉。”

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在新疆小金牛食品股份有限公司生产车间，一批发往北京的杏皮茶饮料正在加紧生产中，确保按时发货。

新疆小金牛食品股份有限公司生产车间主任马艳：“我们加班加点地在赶制饮料，预计4000多件。这批杏皮茶的原料是选自南疆精心挑选的优质杏干、杏肉，我们想要保质保量地完成订单，让大家品尝到安全、优质、放心的杏皮茶饮料。”

目前，新疆小金牛食品股份有限公司共有20余名工人在岗，每天早上9点半到下午8点坚守生产线，陆续生产沙棘、米粉、宽粉等副食品，供应疆内外订单。

新疆小金牛食品股份有限公司副总经理马煜：“企业在抓好常态化疫情防控工作的同时，抓紧生产工作，现在公司有两条生产线在运作，每天大概能生产5000件左右的产品，能够保障乌昌地区以及疆内的产品销售需求。”

据了解，在疫情防控期间，昌吉市各企业纷纷落实管理举措，严格落实每日核酸检测、进出厂测温登记等防疫措施，全力抓生产、稳供应，确保各类物资充足，进一步满足市场需求。（昌吉市融媒体中心记者 于雪 通讯员 袁翠玲）