昌吉传统美食“九碗三行子”是指宴席上的菜全部用九只大小一样的碗来盛，并把九只碗摆成每边三碗的正方形，这样无论从任何方向看，都呈三行，故名“九碗三行子”（资料图片）。图片由昌吉市融媒体中心提供

5月9日，昌吉市民间艺人朱新贵正在给孩子们表演皮影戏。他希望通过自己的努力，让皮影艺术传承下来。图片由昌吉市融媒体中心提供

7月2日，游客在昌吉市三工镇桃园中采摘桃子。近年来，昌吉市大力发展乡村旅游产业，助力乡村振兴。图片由昌吉市融媒体中心提供

“乌鲁木齐往西30里呀，有一个地方叫昌吉，昌吉的回族尕妹子呀，大大的眼睛长辫子，干干净净的围裙子呀，盖碗茶斟那个情和意……”曾几何时，一首有着浓郁乡愁情结的歌曲《昌吉的拌面拉条子》响彻天山南北，而承载歌曲灵魂的昌吉市，也因给予八方游客更多乡愁的味道、乡愁的画卷和乡愁的印记，逐渐走入游客的视野。

美食品牌 香飘十里

味蕾始终是了解一座城市的开始。昌吉市作为美食文化之都，“昌吉小吃”是一张名副其实的地域名片。

穿行在昌吉小吃街，油糕、凉粉、羊羔肉、夹沙、丸子、九碗三行子……众多名小吃香气四溢，搭乘“一带一路”建设的快车，与中外宾客共享丝绸之路上的美食文化和中国味道。

今年以来，昌吉小吃街积极推进“餐饮+娱乐”的融合消费模式，设置商户外摆摊位，举办各类文化活动，持续推出让利促销活动，发展夜间经济，延长经营时间，通过一系列措施提升人气，激发消费活力、增加商户收入。

昌吉小吃街管委会主任俞卓告诉笔者，2021年11月，昌吉小吃街入选第一批自治区旅游休闲街区。今年上半年累计接待游客超160万人次，销售额突破2500万元。目前小吃街有64家经营业主，主营小吃百余种。

人气爆棚的还有昌吉市和田夜市。色彩艳丽的民族装修风格拉满了氛围感，在就餐大厅，来自和田地区的专业演员每天都会进行两场民族歌舞表演，正宗的美食与专业的表演，吸引不少游客慕名而来。

“听说这里有个和田夜市，我特意带朋友来品尝一下特色美食。”乌鲁木齐游客纪光说，带外地朋友就近体验南疆风情，这里是个好去处。

近年来，昌吉市持续加快餐饮业品牌化、规模化、产业化发展步伐。昌吉小吃街、花间集休闲街、长宁路美食街、乐活小镇……当地形成了以餐饮业为主导的第三产业发展格局。数据显示，目前，昌吉市在册食品经营户9520余家，11家餐饮企业被评为中华餐饮名店，270余道菜肴获评“中华名小吃”和“新疆名小吃”称号。

昌吉市商务和工业信息化局党组书记吴文庆介绍，今后，昌吉市还将主打美食牌，规划打造一批集美食、游玩、艺术、购物、住宿于一体的特色休闲街区，努力提升城市品位，带动旅游业发展。

乡村画卷 徐徐展开

走进昌吉市六工镇十三户村的千亩油菜花种植基地，映入眼帘的是金灿灿的一望无际的花海。进入盛花期的油菜花尽情绽放，花田里芳香四溢，吸引了众多游客前来打卡。

已经连续举办两届的油菜花乡村旅游节以花为媒，为游客精心打造了一场“赏、游、娱、食、购、学”要素齐全的乡村旅游盛会。

十三户村是全国旅游示范重点村，曾获得全国最美村镇生态奖。该村党总支书记楚保金介绍，这几年，十三户村将休闲农业与乡村旅游有机结合，以农促旅，以旅强农，助推乡村特色产业高质量发展。

近年来，昌吉市坚持把旅游业作为战略支柱产业来培育，围绕“东享文化盛宴、西住乡村民宿、南寻西域劫国、北赏田园风情、中略文化古城”空间布局，构筑全域旅游新格局，农家乐经营户品牌创建及创先争优意识不断增强，按照“一乡一品、一村一业、一户（点）一特”的定位，大力发展乡村旅游。

北有花田，南有峡谷。在昌吉市区西南40公里处，努尔加大峡谷南邻S101风景道、北依南山伴行路，被人们称为“天山地理风光走廊”。昌吉市南部山区景区管理服务中心主任李亚翔介绍，以自然风光为主要旅游资源的努尔加大峡谷，条件优越，在项目开发中，昌吉市依托努尔加水库和3条特色各异且独立的峡谷，设计徒步旅游、峡谷探险、特色观光、哈萨克族传统文化体育竞技项目等，特别是S101风景道开通后，为“旅游+交通+产业+文化”奠定了基础，昌吉市将在沿线建设昌吉市葡萄酒文化产业园、昌吉市现代畜牧产业园等。

如果说“乡村+”是旅游的轮廓，那么“生态+”就是乡愁的底色。

当车辆驶向头屯河大桥，一条绿色的飘带绵延数里徐徐展开，横亘于昌吉市的东大门，这里的新生业态和草木一样向阳生长。通过实施头屯河沿岸综合整治工程，不仅生态环境得到明显改善，基础设施短板得到有效补齐，并且形成了区域经济开发优势。

“根据规划，未来将重点围绕头屯河流域空间、交通、水系，统筹考虑植入新产业、新业态，以文化旅游产业为主要内容，建设文化旅游产业园，进一步激发沿岸经济发展活力，力争将头屯河沿岸综合整治工程打造成生态修复示范区、城市形象示范区、产业聚集发展示范区。”昌吉市文化体育广播电视和旅游局局长刘磊说。

历史印记 历久弥新

昌吉市红旗路历史文化街区项目计划总投资20.03亿元，建设内容包括西域三十六国汇展区、盛唐文化区、清代文化区、游客服务中心、智慧旅游信息系统、室外基础设施工程等。

昌吉市文化体育广播电视和旅游局项目科科长摆文忠介绍，项目的开发建设能进一步挖掘历史文化、饮食文化、民俗文化、红色文化，打造独具特色的旅游项目，展示历史文化街区的文化魅力。

与红旗路历史文化街区浑然一体的宁边古城、清代粮仓，随着城市的扩容和发展，文化积淀也日渐笃厚。

清代粮仓负责人王建忠说：“2007年，昌吉清代粮仓和三十里大墩烽火台成功获批自治区级文物保护单位，现在成为昌吉市一处人文景观，年接待游客10万余人。”

位于昌吉市三工镇南麓的灵香山景区占地面积8000亩，一期规划建设的观音文化园总投资1.39亿元。灵香山景区二期规划建设投资25亿元，建成占地2000亩的西域三十六国特色文化旅游小镇、西域佛教文化研究院、西域文化博物馆、滑雪场等配套旅游设施。

围绕“观音故里—圣源之旅”主题，昌吉市积极打造“观音故里”品牌，开通“昌吉—遂宁—普陀”观音文化旅游线路，与遂宁、普陀互为目的地，互送旅客资源，打造观音文化黄金旅游线路。

夯实基础、带动项目、关联产业……一系列组合拳，为昌吉市“旅游+”注入强劲动力，昌吉市旅游业呈现出勃勃生机。今年上半年，昌吉市景区景点、乡村旅游、文博场馆和文旅特色街区累计接待游客705.68万人次、同比增长16.48%；实现旅游收入38.01亿元、同比增长9.7%。A级景区接待游客超360万人次、同比增长21.87%；实现旅游收入突破2025万元、同比增长34.66%。

“开局就是决战，起步就是冲刺。今年，昌吉市主动服务和融入新发展格局，落实自治区旅发大会精神，聚焦高质量发展、高品质生活，加快建设绿色生态、宜居宜业的首府商圈城市，奋力谱写中国式现代化的昌吉篇章。”昌吉市委常委、宣传部部长李丽说。（马月）（来源：新疆日报）