日前，记者走进位于昌吉市长宁路6号烤包子店，探访基层劳动者的生活。这家看似不起眼的小店，却承载着老板牛新建的全部心血。

每天天还没亮，牛新建就开始了一天的忙碌。要经营好一家烤包子店并非易事，每一个环节都需要严格把关，牛新建就这样一直坚守着、付出着。

六号烤包子店厨师牛新山说：“我们坚持用最好的原料，馕坑制做，保留最传统的味道。看到每天店里这么多顾客都喜欢我们的烤包子，心里也非常开心。”

牛新建的坚守和付出让他得到了回报。由于食材讲究、味道鲜美，很多顾客慕名而来，他家的烤包子还远销国内外，去年一年，牛新建的烤包子就卖出了约80万个。

顾客严万嘉说：“他们家的烤包子特别好吃，我和我的同事们也经常过来一块来吃，有时候还打包带走一些，送给朋友和家人。”

快递员孔元元说：“我们和牛老板合作很久了，每天都有好多烤包子发往全国各地。我们也非常愿意和牛老板将新疆的传统美食向外传播，让更多人品尝到新疆的传统美食。”

不忙的时候，记者和牛新建闲聊起来。牛新建告诉记者，新的一年希望自己的烤包子店能越来越好，让更多的人品尝到他的烤包子。他也希望通过自己的努力，在诚信、文明经营的路上，用坚守和付出践行初心。（昌吉市融媒体中心记者 吕振江 实习记者 吴晓彤 通讯员徐瑞仪）