花馍在屋 年味十足
昌吉市北京南路街道丽苑社区居民甘惠琼是昌吉市丝路花馍创始人,自小就跟奶奶学做花馍,在她眼里,花馍的味道就是过年的味道。35年来,她坚持继承与创新,充分挖掘新疆元素,创作了卡通和造型花馍,作品入选为昌吉礼物和新疆礼物。牛年春节,让我们看看她的花馍又有了什么新花样。
甘惠琼说,因为从小跟着奶奶学做花馍,每年要做花馍时,就知道快过年了,花馍的味道就是过年的味道。小时候,餐桌上的花馍就是自己的零食,现在大家的饮食越来越丰富,更讲究吃得健康、吃得精致,所以她对花馍的原材料和造型进行了改良。用面粉和牛奶作为花馍制作的主要原料,在以传统花馍造型为主的同时,还设计出了具有新疆地方特色的人物、花朵、卡通等各种造型,并按照不同的节日主题进行组合,做成具有一定文化内涵的花馍。
甘惠琼说,她创作了一组以民族团结为主题的人物花馍,其中有不同民族人物造型,以及石榴籽造型,代表各族人民紧紧地抱在一起,以此来祝福各族兄弟姐妹新年快乐。甘惠琼说,她还参加过中国首届花馍艺术节,自己也因为花馍制作,成为昌吉州非物质文化遗产传承人。从过去到现在,花馍的制作在变、材料在变,但是花馍带给人们的新年记忆从未改变,她希望通过自己制作的花馍,为大家留下更多的年味和家的记忆。(来源:昌吉市融媒体中心 成石麟 向敏(实习))